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BIBLIOGRAFÍAS
Tomo VII. Salvador Zubirán: cien años de lucha por México. Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998. ISBN 968-5018-07-3 Obra ISBN 968-5018-00-6CUADERNOS FUNSALUD
Tomo VI. El Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán: pasado, presente y futuro. Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998.ISBN 968-5018-06-5 Obra ISBN 968-5018- 00-6
Tomo V. Doctor Salvador Zubirán. 50 años de vida profesional. Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998. ISBN 968-5018-05-7 Obra ISBN 968-5018-00-6
Tomo IV. Testimonios. Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998.ISBN 968-5018-04- 9 Obra ISBN 968-5018-00-6
Tomo III. Discursos. (1946-1998). Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998. ISBN 968-5018-03-0 Obra ISBN 968-5018-00-6
Tomo II. El Desarrollo del Instituto Nacional de la Nutrición (1946- 1991). Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998. ISBN 968-5018-01-4 Obra ISBN 968-5018-00-6
Tomo I, Volumen II. Contribuciones personales. Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998.ISBN 968-5018-01-4 Obra ISBN 968-5018-00-6
Tomo I, Volumen I. Contribuciones personales. Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998. ISBN 968-5018-01-4 Obra ISBN 968-5018-00-6