Tomo I, Volumen II. Contribuciones personales. Secretaría de Salud, Gobierno del Estado de Chihuahua, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, Fundación Mexicana para la Salud, Universidad Nacional Autónoma de México y Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, México, 1998.ISBN 968-5018-01-4 Obra ISBN 968-5018-00-6